26.01.2015

AZNAR-ın TEXNOLOJI SIÇRAYIŞI

Deyilənlərə  görə, İsraildə bilikli insanlar  onu  gündə  bir neçə  damcı olmaqla qəbul edirlər və  bundan sonra öz immun sisteminə  görə  rahat olurlar. Bəzi Dahi baş aşpazlar  həmin bir neçə  damcını, özlərinin ən nəfis yeməklərinə əlavə edirlər.   Kosmetoloq və  əczaçılar, hər şeydən başqa,  onun  dəriyə  müsbət təsir göstərən müalicəvi  keyfiyyətlərini  yüksək qiymətləndirilər. Bütün bunlar nar tumlarınından hazırlanmış yağ haqqındadır ki, onu istehsalını AZNAR zavodu başlamışdır.    

Nar tumu  yağı  - sağlamlıq və  gözəllik üçün əhəmiyyətli  faydalı  xüsusiyyətlərə malik olan nar tumlarından alınan yağdır. 


AZNAR ın araşdırmaları  və  investisiyaları 
AZNAR,  adı proseslərə müraciət etmədən, müasir üsulların köməkliyi ilə nar tumlarından yağın alınmasının mövcud üsullarının təxminən iki illik araşdırmalarını aparmışdır. Bu araşdırmalara 4 mln AZN sərf olunmuşdır. Tədqiqatlar zamanı aşkar olundu ki, CO2 (karbon oksidi) kimi lipofik həlledicilər nar tumlarından yağın alınması  və yüksək keyfiyyətli təbii yağın hazırlanması üçün  istifadə oluna bilərlər. Bundan başqa,  növbəti  ekoloji xarakterli düşüncələrnən bağlı məhz bu yeni texnologiyanın istifadə olunması qərarı alındı: 
  • CO2 – ABŞ Qida məhsullarına və dərman vasitələrinə  nəzarət idarəsi  (FDA) tərəfindən  təsdiqlənmiş qida məhsullarında istifadə olunması üçün nəzərdə  tutulmuş qeyri-toksik  və alışmayan qazdır. CO2 vasitəsi ilə yağ alınan zaman, ağır metallar və ya   karbohidrogen xammal  alınan yağ ilə təmasa girmir,  bundan başqa CO2 təkrar istifadə  üçün yararlıdır.  
  • CO2-nin istifadə edilməsi termik təsir nəticəsində alınan yağın keyfiyyətinin pisləşməsinə  gətirib çıxarmır.  
  • CO2-ni həll olunan xüsusiyyətlərinin üzə çıxması təzyiqin və/ və  ya temperaturun artırılması və  ya azaldılması yolu ilə  tənzimləmək mümkündür.  
зеленое производство АЗНАР.png
Yağın alınma üsulu. AZNAR zavodu və ölkə  üçün yeni  texnologiya. İstənilən maye və  ya qazın temperatur və  ya qazdan asılı olaraq  ona xas olan  keyfiyyətləri  var (məsələn, su  1 atm və  ya 1 bar 100°С-də və qaynayır). 

Bu vəziyyət kritik nöqtə  adlanır. Bu nöqtədən yuxarı (məsələn, daha yüksək temperatur və  ya təzyiq), qaz və  ya maye adi qaz və maye arasındakı keçid vəziyyətində olurlar, və  sonra onun xüsusiyyətlərindən asılı olaraq həlledici  qismində istifadə oluna bilərlər. Temperatur və təzyiq dəyişiləndə, maye maraq doğuran materialı həll edə  bilər (yağlı  maddəni)  və selektiv olaraq onu məhsuldan (tumlardan) çıxara bilər.   CO2, tumlardan yağlı maddəni udaraq lipofil maddələri (yağı) həll etmək bacarığına malikdir. Yağın ekstraksiyasından sonra CO2 birləşmələri təzyiq aşağı düşən zaman həlledici kimi  öz keyfiyyətlərini  itirirlər, və  bunun nəticəsində  gözlənilən material (yağlı maddə) alınır. Durulaşdırılmış CO2 təkrar istifadə  oluna  bilər.       
Bu nəticənin əldə olunması üçün,  Göyçay şəhərində ən müasir avadanlığı  seçib AZNARda quraşdırıblar. Və nəticədə, yağın alınması prosesi üzərində tam avtomatlaşdırılmış nəzarət təmin olunmuşdur.

Təbii qızıl
Hazırkı  üsulla AZNAR zavodu tərəfindən istehsal olunmuş nar,  təbii keyfiyyətə  malik Premium sinifli  yağdır. Texnoloji  xüsusiyyətlər ən Ciddi Beynəlxalq standartların tələblərinə  cavab verirlər. AZNAR laboratoriyası  müvafiq qaydada yüksək texnoloji avadanlıqla təchiz olunub və  bütün zəruri analizləri  həyata keçirir.  Müvafiq quraşdırma ölkədə ilkidir, belə  bir avadanlıq hətta Rusiyada yoxdur. 
Təcrübə  və bilik əldə  olunduqca, digər bitkilərin tumlarından  və  ya Azərbaycanda mövcud olan müxtəlif məhsullardan  digər təbii məhsullar (ekstraktlar) almaq mümkün olacaq.    

Davamlı  tərəqqi.
Beləliklə, AZNARın köməkliyi ilə, Azərbaycan, texnoloji  axınının bu istiqamətində  birinci yerlərdən birini tutur. Yaxın vaxtlarda, AZNAR nar meyvələrinin istifadə olunmasında digər addımları atmağı planlaşdırır,  eyni  zamanda, nar plantasiyalarına öz investisiyalarını  genişləndirərək, hər hektardan məhsuldarlığı və  meyvələrin keyfiyyətini  artırmağa çalışır.  Zavodun planlarına kultivasiyanın yeni  metodlarının tətbiq edilməsi və yeni nar sortlarının yetirşdirlməsi daxildir. 

Nar yağının təsiri     
Dünyanın aparıcı  alimləri  çoxdan sübut ediblər ki, nar şirəsi və tumlarından alınan yağ insan sağlamlığı üçün çox faydalıdır. Xərçəng,  yüksək arterial təzyiq və  dəri problemləri kimi xəstəliklərin müalicə reseptlərinin  əsasında antioksidantların və narın punik turşusunun qəbul olunmasıdır. Bu elementlər nar tumundan alınmış yağın tərkibində var. 

Kosmetik təsiri 
Nar tumu yağının  əla  nəmləndirici,  qoruyucu və qidalandırıcı  xüsusiyyətləri   var. Bu əla yağ yetişkən və qocalan dəri  üçündür. Tərkibində, yaşlanmaya qarşı  yağ turşusu var. Bundan başqa, nar yağı dəriyə kollagen istehsal etməyə kömək edir, sərbəst radikalla tələ təsi edən kimi təsir edir. Nar tumları yağı dərinin zədələnmiş hüceyrələrinin regenerasiyasına  səbəb olur. Qırışların əmələ gəlməsinin qarşısını  alır,  dərinin elastikliyini  və turqorunu qaldırır. Nəmləndirici  və qidalandırıcı  xüsusiyyətlər malikdir. Yetkin və təravətini itirmiş; quru, qabığı soyulan,  çatlayan, elecə də qıcıqlanmış  dəri üçün tövsiyə  olunur. 

Nar yağı: 
  • Nar şirəsinin unikal tərkibi hüceyrə membranına elastiklik verir və  toxumaları  dartır. 
  • Hamarlaşdırır,  qırışların sayını  azaldır,  buna görə təravətini  itirmiş, yetişkən və taqətdən düşmüş dəriyə  qulluq üçün istifadə olunması tövsiyə  olunur.   
  • Yaşıl çay və qırmızı çaxırı üstələyən güclü antoksidant xüsusiyyətlərə  malikdir. Sərbəst radikalların zərərli  təsirindən qoruyur.  
  • Güclü regenerativ təsirə malikdir.
  • Nəmləndirir, qidalandırır,  dərini elastik və hamar edir. 
  • Dərinin zədələnmiş hüceyrələrin bərpa olunmasına kömək edir,  üzün rəngini  yaxşılaşdırır
  • pH-balansı bərpa edir.

Regenirasiyaedici  xüsusiyyətləri sayəsində nar tumu  yağı günəşdən əmələ gələn yanıqlar, ekzema, psoriaz zamanı  faydalı  olacaq. Günəş qəbulundan sonra dərini sakitləşdirir.  Nar yağı ilə masaj, sinə  tonusunun yaxşılaşması  üçün faydalıdır.   

Müalicəvi təsiri:
  • Güclü antioksidantdır
  • Anti-iltihab xüsusiyyətlərə malikdir  ki,  bunun sayəsində dəridəki qıcıqlanmaları götürür
  • Araşdırmalar göstərdi ki, nar turşusunun mövcudluğuna görə yağ xərçəng xəstəliyinin  (o cümlədən dəri xərçəngi), diabetin, qan-damar xəstəliklərinin, piylənmənin müalicəsi üçün faydalı ola bilər.
  • Nar tumlarının tərkibində eləcə də təbii  bitki  estrogenləri var ki, onlar da PMS simptomlarını  yüngülləşdirir və  menopauza zamanı  faydalıdır.   
granat1.jpg