13.10.2017
4 октября - ФЕСТИВАЛЬ ГРАНАТА (Nar bayram) в Геокчае (Азербайджан)
МЕСТО: город Геокчай, Азербайджан.
ДАТА: 3 ноября 2017 года.
ЧТО МОЖЕТ БЫТЬ ПРЕКРАСНЕЕ ПЛОДА ГРАНАТА
Это не просто фрукт, это не просто микс нужных организму витаминов, микроэлементов и сахаров, представляющих собой уникальную комбинацию, это средство достижения богатырского здоровья. Плод граната - это произведение искусства. Точнее, великолепное творение Творца. Это кусочек Рая на земле, которым нам позволено пользоваться. Его красота и совершенство завораживают и уже тысячелетия вдохновляют людей по всему свету.ГРАНАТ - СИМВОЛ АЗЕРБАЙДЖАНА.
В честь этого уникального фрукта ежегодно проходит фестиваль Граната (Nar bayram) приурочен ко времени окончания сбора гранатов.На улицах города Геокчай устанавливаются стенды, рассказывающие о различных сортах граната и его роли в лечении различных заболеваний.
Гостям праздника предоставляется более шестидесяти сортов граната из 30 сел региона. Самые знаменитые сорта – «Велес», «Ширин», «Гюлейша», «Шихбаба» представляются здесь в большом количестве. Отличием этих сортов является тонкая кожица и крупные зерна. Здесь можно узнать старинные секреты приготовления «наршараба» - традиционного соуса к мясным и рыбным блюдам. «Наршараб» переводится как «гранатовое вино», но при этом в соусе не содержится ни капли алкоголя. Рецепт ее прост: гранатовые зерна засыпаются в чан над огнем и медленно варятся, пуская сок. Через несколько часов соус солится и снимается с огня. Несмотря на простоту рецепта, самый вкусный «наршараб» получается лишь у гёйчайских мастериц. Кстати, на гранатах в Геокчае даже гадают, предсказывая судьбу и любовные приключения.
Фестиваль граната, организованный Министерством культуры и туризма и Исполнительной властью Гёйчайского района, проводится в Азербайджане с 2006 года.
За помощью в организации поездки обращайтесь [email protected]
Как это было: фестиваль Граната 2016
ФОТОГРАФИИ
ФОТОГРАФИИ
