10.11.2015

10 юбилейный ФЕСТИВАЛЬ ГРАНАТА в Геокчае

Что может быть прекраснее плода граната? Это не просто фрукт, это не просто комбинация нужных организму витаминов, микроэлементов и сахаров, представляющих собой уникальную комбинацию, средство достижения богатырского здоровья. Плод граната - это произведение искусства. Точнее, великолепное творение Творца. Это кусочек Рая на земле, которым нам позволено пользоваться. Его красота и совершенство завораживают и уже тысячелетия вдохновляют людей по всему свету.

Гранат - это символ Азербайджана, прославивший нашу землю, он близок каждому из нас. Любой из нас готов слагать о плоде граната стихи, петь песни, воздвигать памятники.

В честь этого уникального фрукта ежегодно проходит ФЕСТИВАЛЬ. В этом году ФЕСТИВАЛЬ празднует свой первый юбилей 10ти летие!

На улицах города были установлены стенды, рассказывающие о различных сортах граната и его роли в лечении различных заболеваний.

Гостям праздника было представлено более шестидесяти сортов граната из 30 сел региона. Самые знаменитые сорта – «Велес», «Ширин», «Гюлейша», «Шихбаба» были представлены здесь в большом количестве. Отличием этих сортов является тонкая кожица и крупные зерна. Здесь можно было узнать старинные секреты приготовления «наршараба» - традиционного соуса к мясным и рыбным блюдам. «Наршараб» переводится как «гранатовое вино», но при этом в соусе не содержится ни капли алкоголя. Рецепт ее прост: гранатовые зерна засыпаются в чан над огнем и медленно варятся, пуская сок. Через несколько часов соус солится и снимается с огня. Несмотря на простоту рецепта, самый вкусный «наршараб» получается лишь у гёйчайских мастериц. Кстати, на гранатах в Геокчае даже гадают, предсказывая судьбу и любовные приключения.

В праздничных мероприятиях приняли участие общественные деятели, представили культуры и искусства, дипломатических миссий, международных организаций, иностранные гости и т.д.
Фестиваль граната, организованный Министерством культуры и туризма и Исполнительной властью Гёйчайского района, проводится в Азербайджане с 2006 года.